Kuvaus
– Ruokamuistoja Italiasta
Basilikan tuoksu on persoonallinen johdatus Italian kulttuuriin keittiön kautta ja lämmin muistelmateos, josta välittyvä intohimo ruokaan on herkullisen tarttuvaa. Kirjan sisältämät ruokaohjeet, olivatpa ne peräisin isoäitien reseptivihkoista tai maineikkailta keittiömestareilta, ovat helppoja, nopeita ja edullisia toteuttaa.
Lukijalle avautuu ainutlaatuinen näköala paitsi italialaiseen keittiöön, myös Italian pikkukaupunkeihin ja maaseudulle, vuoristoon ja meren rannoille. Paikalliset herkut, tavat, tarinat ja maisemat siivilöityvät eloisina ja värikkäinä kirjoittajan lapsuusmuistojen kautta.
Raffaella Delmonte on syntyjään milanolainen mutta asuu nykyään perheineen Uudessa-Seelannissa. Hän edistää myös uudessa kotimaassaan italialaista ruokakulttuuria ja toimii aktiivisesti Slow Food -liikkeessä. Tämä ainutlaatuinen keittokirja ja muistelmateos on syntynyt rakkaudesta Italiaan, sen makuihin ja muistoihin, ja halusta jakaa ne uusien ystävien ja lukijoiden kanssa.
